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    陆战回来时，刚好秦冉冉躺在外面的遮阳伞下。

    他喊了人来，帮忙把东西全部弄到厨房间去。

    等所有东西都搬进来后，陆战就把闲杂人等都赶开了！

    然后拿起那黑鱼，用力的朝地上摔下去。

    然后用刀背在鱼头上敲了好几下，原本还在挣扎的鱼，终于软了下来。

    陆战见状，趁机用刀把鱼鳞刮干净。

    然后片下两边的鱼肉，迅速的切成蝴蝶装的鱼片。

    等鱼肉全部切好，鱼头直接清洗干净后，放进砂锅里，再放上生姜片和黄酒，还有水。

    其他的鱼肉片，都稍稍用那蛋清搅拌，弄均匀了，等下子备用时可以用的到。

    然后锅里放油，等到差不多温度的时候，陆战把这些鱼肉全部放进油锅里开始炸。

    因为鱼肉比较多，几乎是陆战抓一把放下后，又接着抓了一把。

    等所有的鱼肉都炸好了，全部放在一旁的盘子里。

    陆战先是调汁，然后再放油，高温爆炒各种材料后，最后才放进那酸菜上场。

    翻炒后，陆战接着倒了水进去，然后等着锅开。

    这边等锅开，那边原本炖着鱼头的砂锅，已经开始冒热气了！
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